樱桃罐头涵妈烘培收藏樱桃罐头的做法说明樱桃季不是时间很长,等到买不到樱桃或价格很高想用樱桃怎么办?那就来做樱桃罐头吧。
樱桃罐头的食材和调料樱桃3斤白砂糖600克水900克樱桃罐头的做法与步骤第1步.樱桃用淡盐水浸泡10分钟后用清水清洗几遍,然后控干水分,因为还要经过水煮,所以不需像做酒一样没一点水份。
第2步.锅里放入糖和水加热,水快开时放入樱桃。
第3步.这时另一个锅或盆倒入罐头瓶一半高度的水,加热烧开。
第4步.放樱桃的锅水烧开一到两分钟后,用洗干净烫过晾干或用厨房纸擦干的瓶子装进去,放入另一个烧开水的瓶子加热3到5分钟后,从盆中拿出赶紧盖上盖子。
第5步.等凉透。
第6步.凉透后在底部贴一个备注时间的标签以备日后查找。放入冰箱不打开盖子放半年没问题。
小贴士1:瓶子的消毒很重要,否则容易滋生细菌。2:装瓶时尽量装满,这样空气少利于罐头的长期保存。3:樱桃尽量选择颜色深发紫的,否则做出的罐头颜色太淡不好看。4:瓶子一定要选密封性好的,做好的罐头你会发现盖子是往下凹的,如果用时瓶子凸起就有可能变质了。