何首乌生品有一定毒性，其具有肝毒性，但如果经过正确的炮制，制成制何首乌后，便无毒。
何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，一般在秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端后洗净，个大的切成块，干燥，即可制成药用的何首乌。
何首乌味苦、甘、涩，性微温，归肝、心、肾经，具有解毒、消痈、截疟、润肠通便等功效，可以治疗疮痈、瘰疠、风疹瘙痒等病症。
何首乌生品，即未经过炮制的何首乌，具有一定肝毒性，如果患者使用不当，可能出现肝损害的情况。如果按照正确的炮制方法，如使用黑豆汁、米泔水、大枣等进行炮制，或进行九蒸九晒，可以显著降低其毒副作用。
同时，使用黑豆汁炮制后，可以消除何首乌致泻的副作用，增强其补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。
不建议普通人在日常生活中使用何首乌生品，以免用药不当而损伤肝脏。无论是使用何首乌生品还是制何首乌，患者都需要到正规医院就诊，在医生指导下以合适的剂量、疗程进行用药，并配合其他药物，以达到更明显的效果，降低毒副作用。